一眼レフと便利なお惣菜(レシピ)

カメラマンさんにお越しいただいて

平面作品の基本的な撮り方を

教えていただきました♡

これで作品上手く撮れるよーになる

かなー♡



ランチは

春の陽気に血や体液が

ついていかないから

熱をおさめながら

体液補えるよう意識♡



先週に引き続き



○大量のオーガニックサラダに

林檎、金柑、黒豆、レモン漬け大根
ココナッツフレークをトッピングし
酵素たっぷり甘酒味噌ドレッシングを。

○蕪の胡麻白和え

○肉じゃが

○ひじき蓮根乗せ握り

○蕪の葉と南高梅の混ぜ握り

でした♡



今日は

とっても便利で一瞬で作れる

サラダにトッピングした

レモン酢漬大根のレシピを

ご紹介したいと思います♡

レシピってほどのものでもないけれど笑



(ゆきちゃんお待たせしました♡)



材料

大根
レモン
出汁昆布
お酢
本みりん(味の母)



①お大根をたわしで綺麗に洗い
泥や汚れを落とす。



② お大根の上部から真ん中あたりを薄ーい銀杏切りにし、軽くお塩を振り、脱水させる。


③ レモン汁(オーガニックなら皮付きのまま大根と同じよーに薄切り銀杏切りに)+お酢+出汁昆布+お塩+ほんのちょこっとお醤油+みりん(味の母)を合わせ、お好みの味に調整する。


④ ③に②を投下し、漬けておいたら
翌日には美味しくいただけます♡



※早く食べたいときや
スが入っていたり辛いときは 

②をフライパンに入れて蒸し煮。
 ↓
少し火が入って柔らかくなったら③に投下。
 ↓
これなら、冷めたときにはしっかり漬かっています♡



お大根が安い季節(旬)になったら

ぜひ常備菜の一品に加えてあげてね♡



今摂った油脂を分解し

上に昇る気の熱をおさめ

消化のお手伝いをしてくれます♡







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COLORS

Artist / Picture book author / Harmony food coordinator 絵のお仕事を軸に、自分で体調を整え、かしこく美味しいお家ごはんが作れるように、食育講座や講演、プライベートセッションをしています。 心と身体に心地よく、地球に優しいもの選び。毎日を丁寧にシンプルに。 LIFE IS BEAUTIFUL

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