チャチャチャと冷汁

今日はここから✨

テキスト仕上げの合間に

キッチンにピットイン。



夏にいただきたくなる冷汁。

宮崎の郷土料理。

チャチャチャ簡単ばーじょんです。



いつも簡単すぎてごめんなさい💧



きゅうりは千切りにして
梅酢をチョコッとかけて
下味&脱水させフニャフニャに。

お豆腐はさいの目切りして

トマトは乱切り。

大葉は千切り。

麦味噌+白味噌+お酢+みりん+出し汁
を混ぜ混ぜして濃いめ冷汁作って。



ごはんの上に具材重ねて
冷汁をぶっかけたら出来上がり💕



所要時間10分弱。




無駄な味付けいらないのは

食材がオーガニックだから💕



調味料を少ししか使わなくてすむのは

未精製のものや天然醸造で作られた本物だから💕



楽ちんだよ💛




楽=らく=楽しい


楽に草を付けると、お薬。


楽しむことが


お薬だよー



Play for smile  !!



#organiclife
#naturalfood
#cooking
#happy


COLORS

Artist / Picture book author / Harmony food, body, mind and spirit coordinator 絵のお仕事を軸に、カフェやレストランのコンサルティングや食の講座をしています。 心と身体に心地よく、地球に優しいもの選び。毎日を丁寧にシンプルに。 LIFE IS BEAUTIFUL

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